PanduanMemasak Resepi Nasi Minyak Untuk 100 Orang Makan. cara-cara untuk memasak dalam kuantiti yang banyak terutama jika kita hendak memasak nasi buat makan 50 orang. Ayam berapa ekor,daging berapa kilo. Jika beras Basmathi (utk nasi beriani, nasi minyak, nasi tomato dll) perlu dilebihkan kerana berasnya tidak kembang seperti nasi biasa. 1kg daging (Rendang, Empal, Serundeng daging) = 18 orang 1 ekor lidah sapi = 12-15 potong (tergantung jenis sapinya) Ayam 1 ekor tetap hitungan 8 orang (8 potong) untuk menu (ayam bakar, ayam goreng tepung dll yang jenisnya satuan. Ayam goreng saus mentega klasik (yg pakai jeruk limau) ini yang disajikan lebih kecil bisa 1 ekor potong 12. begitulahcara menghitung kebutuhan-kebutuhan dalam memasak berdasarkan pengalaman kami di lapangan. 1 kg beras 10 orang lunch box kalau buffet bisa lebih hemat 1 kg daging 15 potong 1 ekor ayam 8 potong untuk lunch box 12 potong untuk buffet 1 kg buncis 10 orang 1 blok tempe 10 sd 15 orang oseng tempe atau kering tempe 1 loyang puding 2 lt 25 Berapakilogram daging yang saya butuhkan untuk 100 bakso? Umum admin — April 22, 2022 11:17 pm · Comments off Sebuah resep menggunakan 32 sampai 35 lbs. daging giling dengan pengisi atau resep menggunakan 20 hingga 24 lbs. daging giling yang dihaluskan untuk saus, meat loaf, sloppy Joes atau cabai biasanya berhasil saat melayani 100 orang RumusBroca dapat anda hitung dengan cara: Berat Badan Ideal = (tinggi badan - 100) - 10% (untuk pria < 160 cm dan wanita < 150 cm, tidak dikurangi 10% lagi). Setelah didapat berat badan ideal, hitung kalori dasar anda per hari, bagi laki-laki 30 kal per kilogram berat badan ideal, sedangkan wanita 25 kal per kilogram berat badan ideal. REPUBLIKACO.ID, Bila kebetulan dapat tugas masak untuk seratus orang, berapa beras diperlukan? 1 kg beras = 10 orang lunchbox, kalau buffet bisa lebih hemat 1 kg daging = 15 potong 1 ekor ayam = 8 potong untuk lunch box, 12 potong untuk buffet 1 kg buncis = 10 orang 1 blok tempe = 10-15 org, oseng tempe atau kering tempe 1 loyang puding 2 lt . PERSEDIAAN NASI Kita boleh bajet 1 kg beras untuk 10 orang makan bagi nasi putih dan nasi minyak, atau 3 gantang beras untuk 100 orang makan 1 gantang = kg PERSEDIAAN LAUK Kita boleh bajet 1 kg ayam untuk 10 orang makan. Untuk elak tak cukup, terutama hidang secara buffet, untuk 100 orang makan kita perlu sediakan antara 13 - 15 kg ayam. Ini termasuklah pembaziran dan ada sebahagian saudara mara minta bungkuskan untuk dibawa balik. Untuk lauk daging kita boleh sediakan sama dengan ayam di atas. Sekiranya kita sediakan daging bersekali dengan ayam kita boleh aturkan sebahagian ayam dan daging mengikut hidangan yang kita hajatkan. PERSEDIAAN UNTUK NASI DAGANG Satu gantang nasi dagang boleh dimakan sehingga 40 orang sebab biasanya orang tidak makan nasi dagang sebanyak nasi minyak dan nasi putih. Bagi persediaan lauk pula, bagi satu gantang nasi dagang, perlu dibeli 5 - 6 kg ikan aye hitam sebab ikan ditimbang bersama kepalanya sekali. Lagi pun nasi dagang hanya ada satu lauk sahaja disamping acar timun. PETUA-PETUA MASAK NASI DAGANG Gulai 4 kg ikan memerlukan 1 kg santan, 80 gm rempah, 500 gm bawang serta bahan-bahan lain. Air untuk gulai dimasukkan 4 kali jumlah santan. Untuk lambat basi, santan bersama bawang, halia dan halba dimasak dulu hingga hampir mendidih sebelum mengarong nasidagang. Untuk sedap gulai - setelah hampir masak masukkan halba, halia dan bawang merah yang di mayam haluskedalam gulai. Boleh juga arong nasi dagang dengan air panas bersama sedikit minyak masak agar nasi menjadi kembang dan putih perlu guna beras siam yang keras cap pisang Masa mengukus, jika guna api kecil nasi akan melekat, jika api besar sedikit, nasi cepat masak dan cantik. Maknanya kepanasan mesti tepat untuk memasak nasi dagang yang berkualiti. Al-kisah zaman orang tua kita dulu, memasak nasi dagang mereka menggunakan kayu api. bila tiba musim hujan, kayu api menjadi basah, nasi dagang yang mereka masak menjadi mentah, mereka katakan ada hantu yang menyebabkan nasi dagang menjadi mentah. Walhal dek kayu api yang basah maka kepanasan tidak mencukupi untuk memasakkan nasi dagang. Lebih serius lagi, mereka memanggil bomoh apabila berlaku nasi dagang yang mereka masak menjadi mentah kerana percaya disampuk dek hantu. PETUA 2 NASI DAGANG 3 kg ikan aya, 1 kg santan, 3 kg air, 70-80 gm rempah, 600 gm bawang, - jika tak naik minyak tambah air panas. Nasi Mek gemuk selesai kukusan pertama sebelum angkat, masukkan 1 kole air kedalam beras dan kukus seketika lagi, arong dengan air panas dan sedikit minyak. Untuk rebus ikan dan tambah kedalam gulai bagi 3 kg ikan,1 kg santan ialah 75 gm garam. Meaning 25 gm garam bagii setiap kg ikan dan 1/3 kg santan..... tambah gula melaka i kerek besar nipis. JOM KITA IKUTI KURSUS USAHAWAN MAKANAN klik sini Tata cara Memasak Masak Daging Untuk 100 OrangRESIPI MASAK NASI UNTUK 100 ORANG MAKAN – Setelah lauk pauk untuk 100 orang makanmummy dah kongsikan. Jom tengok sukatan masak nasi untuk RESIPI MASAK NASI UNTUK 100 ORANG MAKAN. RESIPI MASAK NASI UNTUK 100 ORANG MAKAN Panduan masak nasi untuk masakan banyak, tepejk dan simpan dalam blog sendiri. hehe nanti sonang ! RESIPI MASAK NASI UNTUK 100 ORANG MAKAN Buffet 8kg beras ada lebihan … Bila kebetulan dapat tugas masak untuk seratus orang, berapa beras diperlukan? 1 kg beras = 10 orang lunchbox, kalau buffet bisa lebih hemat 1 kg daging = 15 potong 1 ekor ayam = 8 potong untuk lunch box, 12 potong untuk buffet 1 kg buncis = 10 orang 1 blok tempe = 10-15 org, oseng tempe atau kering tempe 1 loyang puding 2 lt = 25 porsi Udang utuh 1 kg, kalau sudah dikupas … Santapan Senjaku Masak daging untuk 100 orang memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita, mungkin salah satunya anda. Sebagian orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar maupun video untuk dijadikan ide salah satunya dalam memasak, dan sesuai judul postingan kali ini admin akan membahas tentang step by step cara memasak Masak Daging Untuk 100 Orang. Santapan Senjaku masak daging untuk 100 orang ~ Bila anda lagi mencari infomasi gambar dan video yang relevan dengan kata kunci masak daging untuk 100 orang kamu sudah datang berkunjung website yang benar . Blog kami berikan anda anjuran untuk menonton dan mengunduh konten video serta gambar dengan kualitas paling baik , cari dan temukan konten video dan gambar yang lebih inovatif yang pas dengan minat kamu . masak daging untuk 100 orang terhitung salah satu dari ribuan koleksi video dari berbagai sumber terutama Youtube maka dari itu kita menyarankan video ini untuk anda tonton . Kamu juga dapat ikut berkontribusi mendukung situs ini dengan cara membagikan video serta gambar yang anda sukai di blog ini di akun sosial media anda misalnya facebook dan instagram atau kabarkan rekan terdekat anda bagikan pengalaman anda tentang kemudahan akses download dan informasi yang kamu dapatkan di situs ini sarankan blog ini kepada mereka supaya mencoba mengunjungi blog ini. Resepi Penuh Masak Nasi Briyani Simple 10kg Untuk Makan 100/orang By Masak Apa Kita Resepi 242 Duration 1040. Views 5000+ ↓ Download ► Play Part I…. Resep Kreasi Masak Indomie Untuk 100 Orang Duration 0202. Views 34 ↓ Download ► Play Cuma 100 Ribu Makan Daging Korean Bbq Sepuasnya Untuk 6 Orang Duration 0951. Views 135 ↓ Download ► Play Korban Ayam Masak Habang Di Aluh Aluh Jadi 100 Orang Duration 0146. Views 159 ↓ Download ► Play Masak Masakan Korea Untuk Orang Korea 😳😳😳 mandu / 만두 Duration 0829. Views 2000+ ↓ Download ► Play Nikah Orang Finlandia Sauna, Keramas Pakai Telur Dan Masak Hidangan Pesta Sendiri nikahalaeropa Duration 0836. Views 8000+ ↓ Download ► Play Ayam Halia Kicap Menu Ringkas, Mudah & Cepat! Duration 0312. Views 25 ↓ Download ► Play Daging Masak Merah Ala Thai Tips Nak Bagi Daging Lembut Duration 0312. Views 26000+ ↓ Download ► Play Dapur Cikitum S2 Ayam Lemak Cili Api Sterk Production Duration 2014. Views 91000+ ↓ Download ► Play Orang Afrika Makan Masakan Indonesia Ketagihan !!! Duration 0708. Views 1000+ ↓ Download ► Play Sambal Ayam Cili Kasar Sodap Baq Hang By Masak Apa Kita Resepi 240 Duration 0722. Views 5000+ ↓ Download ► Play Asal Mula Aplikasi Masak Untuk Tetangga // Orang Belanda Gak Biasa Bagi Makanan Ke Tetangga Duration 1020. Views 8000+ ↓ Download ► Play Jika dirasa postingan situs ini bermanfaat suport saya dengan cara share postingan artikel situs ini ke akun sosial media yang kamu punya seperti facebook, instagram dan lain-lain atau bisa juga mem-bookmark halaman website ini dengan judul ASAL MULA APLIKASI MASAK UNTUK TETANGGA // ORANG BELANDA GAK BIASA BAGI MAKANAN KE TETANGGA gunakan Ctrl + D untuk perangkat laptop dengan sistem operasi windows atau Command + D untuk perangkat laptop dengan sistem operasi dari Apple . Jika Anda menggunakan ponsel , Anda juga bisa gunakan menu laci dari browser yang anda pakai. Apakah itu sistem operasi Windows, Mac, iOs atau Android, Anda akan tetap dapat men-download gambar menggunakan tombol download. Berburu Berapa Kilo Daging Untuk 100 Orang Makan salah satu yang mampu dilakukan pada disaat bertepatan pada tua datang. Umummnya di bertepatan pada tua dengan jumlah duit yang menipis akan sangat membatasi untuk belanja benda maupun keperluan. Dengan adanya data promo atau berita yang anda inginkan dikala ini, maka anda sanggup sedikit menekan pengeluaran di bertepatan pada akhir bulan. Buat anda yang ingin memperoleh berita terkait yang kamu perlukan dapat memperoleh kabarnya di bawah artikel ini alias mengikuti beberapa langkah di dasar ini. Mencari Info Saran mula-mula yang butuh dicermati guna mendapatkan Berapa Kilo Daging Untuk 100 Orang Makan yaitu dengan rajin mencari informasi terkait dengan tentang tersebut di tempat yang kalian inginkan. Berita serupa ini bisa dicari via internet maupun pula menghadiri secara langsung. Selain itu biasanya terselip sebagian web yang menyediakan kabar ini tanpa adanya syarat dan ketentuan. Sepanjang syarat serta syarat itu masih dapat discoba maka tidak terselip buat guna mencoba serta mendapatkan yang menarik serupa ini. Berburu di Tanggal Tua Tips ke 2 yang butuh dicoba yaitu berburu di disaat tanggal akhir bulan. Nah pas sekali postingan ini terkait dengan perihal yang ingin anda cari dan sanggup mengejar pada tanggal bulan tua. Biasanya memanglah mencari info ini senantiasa berdatangan di tanggal tua. bakal membagikan bermacam-macam berita menarik semacam diskon. Pada saat sudah mendapatkan diskon di bertepatan pada bulan tua hingga anda perlu pula buat memperhatikan kalau anda tidak bisa kalap dengan harga diskon tersebut dan membeli dalam jumlah banyak. Ingat dengan budget bertepatan pada tua yang dipunyai. Menciptakan List atapun Daftar Selanjutnya yang mampu dilakukan guna memperoleh berita terkini tentang harga maupun diskon adalah dengan menciptakan daftar produk yang pingin anda beli. Membuat daftar produk ini bakal berfungsi untuk kamu mampu belanja hemat dengan menggunakan diskon tanpa melebihi budget. Lazimnya saat sudah memperoleh barang diskon kalian akan kalah guna membeli bermacam macamnya. Sehingga pembuatan list produk ini sangat bernilai guna tidak kalap. Disaat tanggal akhir bulan walaupun pun banyak diskon anda wajib selektif dan juga paham bakal godaan. Setiap kali kamu telah mendapatkan benda yang di inginkan alkisah jangan lupa buat sering mencoret dari list belanjaan. Hindari memandang beberapa barang yang tidak kamu butuhkan tentang ini buat menjauhi sifat impulsif. Manfaatkan Voucher yang dimiliki Berikutnya yang dapat dicoba ialah dengan memanfaatkan kode voucher. Lazimnya ini berlaku buat toko online terselip banyak kode voucher yang bisa dikumpulkan sesudah berbelanja. Kamu mampu menukarkan kode voucher tersebut untuk memperoleh diskon harga. Berapa Kilo Daging Untuk 100 Orang Makan ini biasanya menawarkan bermacam diskon menarik semacam salah satunya adalah untuk penukaran voucher diskon. Manfaatkan Poin Reward Cara selanjutnya yang perlu diperhatikan adalah dengan memanfaatkan poin reward. Poin reward ini dapat dikumpulkan dari pembelanjaan yang umummnya dilakukan. Sesudah memperoleh banyak poin reward maka Kamu mampu menukarkan dengan barang yang di inginkan. Tentu perihal ini rada menguntungkan bagi Anda yang tengah mengalami krisis di tanggal tua. Jika Kalian memiliki poin reward sehingga sebaiknya perhatikan masa berlaku dari poin tersebut karna rata-rata point reward ini terdapat masa berlakunya. Jangan sampai masa berlaku poin berakhir Kamu belum sempat menukarkannya. Buat Daftar Berdasarkan Pada Kategori Biar memudahkan dalam mendapatkan Berapa Kilo Daging Untuk 100 Orang Makan Kamu sanggup membikin list berlandaskan dengan kelompok masing-masing. Contoh list buat peralatan mandi semacam contohnya pasta gigi sikat gigi maupun produk lain yang masih dalam golongan. Berikutnya Anda pula sanggup membuat list terikat dengan bahan pokok. Serupa contohnya minyak goreng, kecap, beras serta lain sebagainya. Dengan mengelompokkan bersumber pada golongan alkisah ini hendak jadi lebih mudah. Baca dengan Cermat Syarat dan Ketentuan Disaat sedang mengejar produk diskon Anda serta perlu membaca dengan jeli syarat serta ketentuan pada saat diskon. Umummnya terdapat persyaratan seperti minimal pembelanjaan ataupun benda yang di diskon. Agar dapat memperoleh yang sesuai alkisah Kamu mesti cermat dalam membaca diskon yang lagi berlangsung tersebut. Biasanya kecuali diskon terselip jua yang berupa cashback. Potingan berupa cashback ini biasanya selaku poin reward maupun pengembalian uang. Diskon ini jua menarik karna Kamu senantiasa memperoleh diskon namun dalam wujud cashback. Perhatikan Diskon Menarik Perhatikan diskon unik yang ada di berbagai toko. Rata-rata terdapat jua berbagai diskon berbentuk hal-hal yang nyeleneh kayak contohnya untuk orang yang bernama "Juli" untuk orang yang bernama "Agus" akan memperoleh harga diskon. Nah bila kebetulan Kalian mempunyai nama tersebut sehingga tidak terdapat salahnya untuk mengambil diskon tersebut. Selain itu umummnya ada pula beberapa tempat yang membagikan Berapa Kilo Daging Untuk 100 Orang Makan hari ini terkini 2022 kayak dengan bawa pasangan atau dengan hal-hal yang aneh yang ada. Itulah sekian banyak saran mengejar Berapa Kilo Daging Untuk 100 Orang Makan yang mampu Kalian coba terapkan. Lebih-Lebih di bertepatan pada bulan tua pasti hendak banyak sekali diskon menarik yang terdapat. Selamat berbelanja! Harga Tiket Masuk Coban Rais Batu Terbaru Juni 2023 …Toilet umum juga tersedia untuk kenyamanan pengunjung. Cafe dan Warung Makan Bagi pengunjung yang ingin bersantai sambil menikmati makanan dan minuman, Coban Rais Batu memiliki cafe dan warung makan…. Harga Tiket Masuk Taman Safari Bogor Terbaru Juni 2023 …seru yang cocok untuk segala usia. Terdapat wahana khusus untuk anak-anak seperti Gajah Terbang, Crazy Plane, Angsa Terbang, dan Speedway. Sementara itu, untuk pengunjung dewasa, tersedia wahana menarik seperti Space… Sembako Mei 23, 2023Mei 30, 2023 Harga Susu Curcuma Plus Terbaru Juni 2023 nutrisi yang cukup untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Namun, jika anak mengalami masalah penurunan nafsu makan atau mogok makan, Anda dapat memberikan susu Curcuma Plus sebanyak tiga kali sehari. Dalam kasus… Harga Tiket Masuk Ranca Upas Terbaru Juni 2023 …Makan Untuk memenuhi kebutuhan makan dan minum, terdapat warung makan yang menyediakan berbagai hidangan lezat. Warung ini juga menyediakan kayu bakar untuk api unggun sehingga Anda dapat menikmati suasana berkemah… - Simak tata cara pembagian daging kurban berapa kilogram untuk tiga golongan yang berhak menerima. Tahun 2023, Idul Adha jatuh pada 10 dzulhijjah atau tanggal 28 Juni 2023 yang ditandai dengan adanya penyembelihan hewan kurban. Berkurban adalah ibadah sunnah muakkad atau yang paling dianjurkan untuk dilaksanakan oleh umat Islam. Dalam pelaksanaan kurban ini, ada ketentuan yang harus diperhatikan dalam pembagian daging kurban agar adil untuk semua penerima. Lalu, berapa kilogram daging kurban yang didapat dan bagaimana cara pembagiannya? Ada tiga kriteria untuk golongan penerima daging kurban, yaitu orang yang berkurban, fakir miskin, dan umum. Ketentuan persentase pembagiannya adalah 1/3 untuk orang yang kurban, 1/3 untuk fakir miskin, dan 1/3 untuk masyarakat umum. 1. Orang yang berkurban Orang yang berkurban atau yang memiliki sebutan shohibul qurban berhak untuk mendapatkan jumlah daging yang lebih banyak. Sedangkan sisanya yaitu ⅔ bagian harus diberikan kepada pihak lain seperti fakir miskin dan masyarakat umum. Seseorang yang berkurban ini tidak boleh menjual kembali bagian hewan kurbannya seperti daging, kulit, atau bulu. Baca juga Apa Boleh Non Muslim Mendapatkan Daging Kurban saat Hari Raya Idul Adha? Penjelasan Buya Yahya 2. Fakir Miskin Fakir miskin, yatim piatu, atau kaum dhuafa adalah kelompok yang paling utama mendapatkan daging kurban. 1/3 bagian dari hewan kurban dibagikan secara merata kepada kelompok fakir miskin ini. 1 liter bisa kg Beras = 10 orang..kalau serve tetap tambahkan 1/2 liter 20 ps = liter Ayam 1 ekor tetap hitungan 8 orang 8 potong untuk menu ayam bakar, ayam goreng tepung dll yang jenisnya satuan. Ayam goreng saus mentega klasik yg pakai jeruk limau ini yang disajikan lebih kecil bisa 1 ekor potong 12. jadi menghitung nya seperti ini 50 porsi, ayam panggang 50 ; 8 = 6,25 = hitung bulat 6,5 ekor 50 porsi, Ayam gr mentega 50 12 = 4,166 = hitung bulat ekor ayam Nah kalau mau masak Sea food… 100 ps untuk menu Udang goreng tepung dibutuh kan 7 kg Udang segar ….maaf itung sendiri yaa.. 100 ps menu Cha Udang saus tiram tdk perlu 7 kg, bisa 5 kg tamah sayurannya 2 kg bawang bombay, paprika merah hjau Cumi-cumi juga sama yaa hitungan nya dengan Udang ..biasanya untuk Cha Cumi saus tiram. 100 ps menu kakap gr tepung juga butuh ikan putih frozen sebanyak 7 kg di lotte ada, atau minta sama distrubutor ikan untuk Gurame asam manis…lebih baik ada di menu keluarga aja, disamping dagingnya pelit , udah gitu suka jadi acak adut, karena atiitude makan tamu tidak bisa kita tebak. Dalam menghitung sayuran.. saya selalu menganggap untuk sebuah menu 100 ps itu ada 6 kg bahan totalnya. jadi kalau kasusnya Chap cai..tinggal kita urai keseluruhan nya 6 – 7 kg. Sayuran sifatnya banyak sekali, ada yang tetap konstan utuh ketika dimasak..ada yang mimpes banget seperti sawi hijau, saya selalu masak mie goreng ukuran 100 ps butuh 2 kg sawi… halah itu baru keliatan deh. let’s say Soup Kimlo total sayuran di dalam nya 5-6 kg wortel 3 kg, baso 25 butir iris 3, sedap malam kering 250 gr, jamur kuping 250 gr, daun bawang seledri /finishing 250 gr, soun 250 gr, daging tetelan 250 gr, ayam suwiran 1/2 ekor kurleb 500 gr Prasmanan siapa yang memesan ? orang kantoran, keluarga, tetangga, anak-anak, teenager ? perlu ditanyakan untuk bahan acuan kita…arahnya akan oh kantoran, tidak perlu banyak nasi, karena mereka sudah cukup tau bagaimana “hidup sehat” biasanya mereka akan meminta lebih di menu salad, gado-gado atau Cha kecuali untuk keluarga sudah pasti acara makan-makan yang super heboh.. “maaf bu, ini untuk acara apa kira-kira?” …. “seratus hari ibu saya” dengan demikian kita jangan memasang warna cover meja dengan warna yang ngejreng.. Dessert adalah pelengkap pada menu prasmanan Aneka buah Potong, Pudding, Snacks, Soft Drink – Aneka Buah 100ps biasanya Semangka 1 , Melon 2, Nenas 3, Pepaya1 tetapi kalau sudah ada nenas di menu Salad, nenas bisa di skip. – Pudding 100ps hitungan saya satu loyang plastik pudding untuk 20-25ps jadi biasanya tersaji dengan 4 aneka warna puding mangga, puding cokelat 2 loyang, puding strawberry tapi pada kenyataan nya saya selalu melihat pudding lebih satu loyang, jadi saya tersaji 3 loyang kecuali ada permintaan khusus. -Snacks finger snaks usahakan kalau sudah menangani makanan nya, snacks pesan pada suplier snaks yang berukuran kecil-kecil, atau kita bisa bilang “snacks nampan”, untuk ukuran 100ps pesannya 125 pcs, paling minim harus 3 macam jenis nya 2 manis, 1 asin, untuk menjadi perhatian bila ada yang minta “jajan pasar tradisional tampah” bedakan harganya dgn snacks, karena ini butuh keahlian khusus. – soft drink 100ps misalnya fanta merah, pepsi blue, Coca cola total 8 botol x 1,5 liter kalau ditanya oleh customer, kenapa dessert nya sedikit, kita harus bisa “lips service” yang tidak berbohong.. “ini kaan pelengkap untuk sajian utama buu, jadi tidak harus sejumlah yg dipesan” Di lain kesempatan akan ada customer yang…sajian dessert ini ga pake, itu ga pake, yg ini ga usah “harga berubah kaan ?” …”bisa bu, tapi dessert yang keluar 2 macam snack dan soft drink, buah dan snacks atau lainnya misal harga hanya 2500 ya bu … jadi 42500..kira-kira begitu..ingat ini pelengkap Atau kasus lain ..”saya ingin ganti juice buah atau Es cendol, yang diganti Soft drink” …”boleh” tapi tetap dua yang keluar snacks/pudding dan soft drink diganti oleh Es cendol, es kelapa, atau juice-juice an perhatikan jam tayang yaa..juice buah tidak baik berlama2 Tidak bisa dipungkiri.. maka ibu-ibu tetap harus punya acuan sendiri untuk jenis minuman variatif es cendol, es buah, es kelapa dll tetap membeli lalu tuang ke dalam gelas Soft drink 1 plastik isi berapa gelas gelas soft drink itu bukan ukuran gelas biasa dia agak lebih kecil. Nanti akan saya tambahkan lagi, yang penting semua harus punya “Standarisasi” masing-masing, standar menu, standar style, standar dessert … kembali kepada gaya dan type kita.. ini hanya sekedar gambaran pada umumnya. jadi tidak harus…acuan ini akhirnya tetap pada pilihan masing-masing… dan bisa ditambah atau dikurangi sesuai standar anda… Panduan masak kenduri utk 100pax dan ada lebihan. Lengkap untuk tetamu dari sekitar 50 pax hingga 100 pax samaada makan buffet atau siap packing. Memang terbaik perkongsian Puan Sarah Zakaria ni. Sangat membantu kamu yang ingin masak sendiri untuk majlis kenduri kendara. Selamat mencuba! Nasi 100 pax Buffet Jika masak nasi utk 100pax beras cukup 8kg shj ! Lebihan ada mayb dlm 20pax lg.. Jika guna beras biasa dan masak nasi yg berperisa contohnya nasi ayam/nasi tomato/jagung dll.. Beli beras yg mengandungi 5%beras hancur..Kt tepi plastik beras ade tulis. Beras perlulah dibasuh dan direndam dlm 15minit pastu toskn.. Cara nak masak nasik berperisa ni perlu ukur beras dan air. Contoh jika guna periuk nasi biasa kita dirumah dan masak berulang kali elok guna mug tinggi ni sbg ukuran Jika guna periuk besar yg muat 5kg elok guna gayung mandi sederhana tu..pastikn beli gayung baru ya.. Beras 5 mug tinggi air 5 mug tinggi juga x termasuk rempah dan susu cair… Jika penggunaan susu cair melebihi 3tin.. Susu cair tersebut perlu dikira sekali air… Ukur susu dlm mug tinggi juga… Contoh Beras 10mug tinggi susu cair 2mug tinggi, air 8mug tinggi, rempah jgn kira.. 4tin susu cair = 2mug tgi susu cair.. Jika guna periuk yg besar muat 5kg beras.. Ukur guna gayung yg bersih.. 5 gayung beras 1 gayung susu cair, 4 gayung air.. Rempah jgn kira.. 8kg beras 100pax Susu cair 6 tin Jagung nasi jagung 6 tin Tomato puri nasi tomato 6 tin Jika masak nasi putih pun sama 8kg utk 100pax.. Guna 10% beras hancur pun ok.. Tp nasi x brape cantik la.. Ukuran air pun sama.. 1 gayung beras 1 gayung air.. Beras basmathi pun sama ukurannya.. Jika masak guna periuk kecil dan terpaksa masak byk kali.. Guna kn mug tinggi… 1 mug tinggi beras basmathi 1 mug air.. Jika masak dlm periuk besar yg muat 5kg.. 5 gayung beras 1 gayung susu cair, 4 gayung air.. Gayung sederhana mmg muat 1kg beras.. 1kg beras=7pot beras 200pax buffet Beras 15kg cukup ya.. Tp terpulang jika nk buat lebih.. 50pax buffet Beras 4kg cukup ya… Tp terpulang jika nk buat lebih.. Utk makanan siap pek dlm polisterin atau food container 5kg beras utk 50pax.. 9kg beras utk 100pax.. Ok setel bab nasi… Ayam dan daging utk mkn 100pax Buffet Ayam beli yang berat dipotong 14.. Itu dah ngam untuk kenduri. Kalau berat kurang dari itu tak sesuai potong 14. Elok potong 12. Untuk lebih jimat kita kene timbang ayam yang rangenya macam kak sarah sebut diatas… Kalau terlalu kecil, tetamu akn ambil 2pcs.. Kalau terlalu besar akan menyebabkn pembaziran.. Sebab budak2 terpksa ambil ayam potongan besar pastu tak habis … Potong 14 adalah amat sesuai sekali.. Dengan berat ayam sekitar Kalau lebih dr bole potong 16.. Daging yg masak berkuah contoh kari 100pax = 7kg daging Sb kari ni muai.. Nanti nak ltk ubi kentang kan.. Ubi kentang elok ltk 3kg potong 4.. Utk siap pack sama je bhn2nya.. Serbuk kari Serbuk cili 150g Santan 1kg Daging masak kicap/hitam atau rendang atau beriani yg kuah kering 100pax Adalah digalakkn utk guna 10kg daging.. Utk siap pack bole guna 8kg daging sahaja tapi perlu bajet daging yang diletak.. Ayam masak merah 100pax 9 ekor ayam potong 14.. 500gram cili kering direbus dan dikisar.. 1kg sos cili 1kg sos tomato Gula 700g Garam 2senduk Aji 2 sudu rata jika suka Dalca 100pax Serbuk kari Serbuk cili 150g Bawang merah 1/2kg kisar Bawang putih 250g kisar Halia 100g kisar Terung pjg 8btg potong kiub 1 inci Karot 20 btg potong memanjang 3cm Ubi kentang 3kg potong 6 Kacang pjg 1kg potong 3cm Santan 1kg Gula dan garam ikut rasa masing2.. Acar nenas 100pax Nenas moris 6bijik potong 6 menegak buang empulur pastu potong dlm 1cm lebar.. Timun 10 batang saiz bsr potong 6 menegak buang biji pastu potong 1cm lebar Bawang besar 2kg belah dua menegak pastu potong bulat dan nipis2.. Lada merah 1/2kg potong nipis2 serong.. Gula 1kg Garam 2senduk rata Cuka 500ml Masuk semua dlm besen pastu gaul sebati.. Mi goreng 50pax buffet Mee 5kg Taugeh 2kg Sawi 3 ikat Cili kering 100g kisar Bawang 5bijik kisar Bawang putih 2labu kisar Rencah ikut suka Mi goreng 50pax siap packing Mee 7kg Taugeh 3kg Sawi 4 ikat Cili kering 150g kisar Bawang 8bijik kisar Bawang putih 3labu kisar Rencah ikut suka Mihun goreng 50pax buffet Bihun Taugeh 2kg Sawi 3ikat Cili kering 150g kisar Bawang 5bijik kisar Bawang putih 2labu kisar Rencah ikut suka Mihun goreng 50pax siap packing Bihun Taugeh 3kg Sawi 4ikat Cili kering 150g kisar Bawang 8bijik kisar Bawang putih 3 labu kisar Rencah ikut suka Kongsi resipi Sarah Zakaria mahn

berapa kilo daging untuk 100 orang makan